Cách Làm Ô Mai Mận Cơm

1. Cách làm ô mai mận hậu xào gừng deo thơm

1.1. Chuẩn bị ngulặng liệu

Mận hậu chín: 1kgĐường: 1kgGừng tươi: 2 củMuối tinh: 20gram
*

Chuẩn bị một không nhiều mận hậu nhiều loại vừa chín và mặt đường. Ảnh: Internet

Lưu ý lúc chọn mận hậu: Điểm đặc thù của mận hậu là bao gồm vị tương đối chua, chính vì như vậy bạn nên lựa chọn hồ hết trái chín nhưng mà cũng ko được mượt quá, nó đã ít chua rộng mận xanh cứng. Cũng nlỗi mận ngâm con đường , tốt mận dầm muối bột ớt , làm ô mai các bạn nên chọn mận vừa chín tới tới, khi làm ô mai có độ chua dịu vừa yêu cầu, ngọt vừa chưa phải thêm nhiều con đường.

Bạn đang xem: Cách làm ô mai mận cơm

1.2. Cách làm ô mai mận hậu dễ dàng với vài ba bước

Bước 1: Mận download về rửa thật sạch sẽ rồi ngâm nước muối hạt trộn loãng chừng 1/2 tiếng, tiếp đến vớt ra rổ để ráo, khứa đa số quanh quả mận như bí quyết vấp ngã múi cau. Gừng cạo vỏ, rửa sạch mát, 1 củ các bạn thái sợi còn 1 củ để gia công sơi gừng khô rắc lên phần ô mai mận sau khoản thời gian xong.
*

Mận cọ không bẩn khứa hẹn hình múi cau. Ảnh: Internet

Cách 2: Cho mận vào một cái âu rồi đổ con đường vào dìm. Thường đã ngâm mận trong vòng thời hạn từ 8 10 giờ đồng hồ để mặt đường rã tan. Lưu ý Lúc ngâm bạn cho luôn luôn gừng vào, trộn đầy đủ đến thơm.
*

Cho mận vào âu rồi dìm với mặt đường cùng một ít gừng. Ảnh: Internet

Bước 3 : Đường tung ra thành nước, các bạn đến mận vào trong chảo đun sôi khoảng tầm 20 phút ít, chút sút một ít nước đường ra (nước này đó là siro mận, có thể dùng để làm uống giải khát). Tiếp tục đun với lửa vừa cho đến Khi quả mận hơi queo quắt lại, hòn đảo nhẹ tay để mận không biến thành nát. Đến lúc gần được thì cho thêm một thìa gừng, sên khô.
*

Sau lúc ngâm mặt đường thì cho mận vào sên khô. Ảnh: Internet

Bước 4: Để mận nguội, xếp ra vĩ, sử dụng trang bị sấy trái cây hoặc lò nướng để sấy thô ngơi nghỉ ánh sáng 100 độ C trong vòng 3 4 giờ. Thỉnh thoảng các bạn lật lọng miếng ô mai và đảo vỉ sấy để ô mai được khô cùng xoàn đa số.
*

Xếp mận lên vĩ nướng rồi nướng trong khoảng 3 4 giờ. Ảnh: Internet


Bước 5: Dùng sản phẩm nghiền, nghiền gừng. Lấy phần sơ gừng gỡ tơi ra cùng cho vào lò sấy sấy cho khô là được. Để ô mai mận vào hũ thủy tinh, rắc thêm chút ít gừng thô vừa tạo thêm hương thơm thơm vừa trông món ăn được bắt mắt y như xung quanh hàng. Bảo cai quản trong ngăn uống non sử dụng được khá lâu hoặc có thể cấp cho đông, Khi ăn uống thì cho vào lò sấy sơ lại.
*

Để tăng lên hương thơm thơm với bắt mắt cho món ô mai bạn có tác dụng thêm ít gừng tua rắc lên. Ảnh: Internet 2. Các bước làm ô mai mận cơm trắng chua cay

2.1. Chuẩn bị ngulặng liệu

Mận cơm: 1kgĐường: 800 gramMuối: 10 gramGừng: 1 củBột ớt: 10gramNước vôi trong
*

Ngâm mận trong nước muối pha loãng cho sạch đẹp. Ảnh: Internet

Mẹo lựa chọn mận cơm: Trái ngược cùng với loại mận hậu, cùng với mận cơm trắng bạn nên chọn lựa đều quả còn xanh, lớp vỏ bóng căng, khi sử dụng tay ấn nhẹ không có cảm hứng bị mượt, Lúc làm ô mai vẫn ráo nước và ăn ngon hơn.

Xem thêm: Vải Ký Sài Gòn Mua Ở Đâu - Nơi Bán Vải Ký Giá Rẻ Ở Đâu

2.2. Hướng dẫn giải pháp có tác dụng ô mai mận cơm

Bước 1: Mận mua về cọ không bẩn, tiếp đến ngâm trong nước muối bột trộn loãng khoảng chừng 5 10 phút cho các vi sinh vật dụng, bụi bờ còn trên bề mặt vỏ không thể.
*

Gừng cạo sạch vỏ rồi giã thật nhuyễn. Ảnh: Internet

Cách 2: Trong thời gian ngóng ngâm mận thì các bạn sơ chế gừng. Dùng dao làm sạch lớp vỏ phía bên ngoài, hoặc nếu bạn làm sao ao ước sử dụng luôn cả vỏ thì nhớ cọ sạch sẽ lớp đất bám phía bên ngoài đi. Nhưng tốt nhất có thể chúng ta nên bỏ vỏ. Tiếp mang đến bỏ vào cối giã thật nhuyễn.
*

Lọc rước phần nước vôi trong rồi dìm mận trong khoảng 6 8 giờ đồng hồ. Ảnh: Internet

Bước 3: Tiếp mang lại chúng ta chắt phần nước vôi trong vào một trong những sơn riêng. Trước lúc ngâm, chúng ta dùng nĩa hoặc dao châm phần đa quả mận. Bước này giúp mận dễ thấm hương liệu gia vị và khi rim vẫn nkhô hanh thô rộng. Sau đó dìm mận nội địa vôi trong tầm 6 8 giờ đồng hồ rồi cọ thật sạch sẽ nhiều lần với nước mang đến không còn mùi hương vôi.
*

Ướp mận với gừng và con đường nhằm mặt đường tung ngnóng hết vào mận. Ảnh: Internet

Bước 4: Bỏ mận vào một cái sơn rồi mang đến đường, thêm một không nhiều hạt muối sinh sống hoặc muối bột vào ướp trung bình từ 4 6 tiếng bỏ phần đường tan ra và ngấm vào vào mận rồi mới lấy đi sên thô.
*

Sau lúc sên mận thì chúng ta đổ ra kxuất xắc đưa theo pkhá nắng ví như không có bếp nướng. Ảnh: Internet

Bước 5: lúc thấy con đường đã chảy không còn thì chuẩn bị lấy đi sên. quý khách hàng bắc một chiếc chảo lên bếp, đổ phần mận ướp vào, đun cùng với lửa vừa rồi bớt lửa nhàn rỗi Lúc nó nhiều sôi để nước con đường sánh lại. Đun cho tới khi bạn thấy phần mặt đường sát cạn cùng thay đổi màu thì tắt phòng bếp. Hiện giờ bạn đổ mận ra khay nhôm, rắc thêm chút ít ớt xay bột để chế tác vị cay mang đến ô mai. Sau kia bỏ vô lo vi sóng sấy hoặc giả dụ không tồn tại lò vi sóng chúng ta lấy phơi xung quanh nắng nóng (1 2 nắng).
*

Mận sau thời điểm ptương đối kết thúc các bạn bảo quản vào hũ cần sử dụng dần. Ảnh: Internet

Cách 6: Mận sau khi ptương đối nắng nóng sẽ khô hơn, màu mận cũng chuyển quý phái màu quà sậm. mang đến mận vào hũ thủy tinh trong bít kín nắp, bảo vệ dùng dần dần. Đây là ô mai mận làm trường đoản cú mận cơm yêu cầu ko chua, mùi hương thơm ăn uống rất ngon.

Ô mai mận là món ăn siêu lôi kéo cùng có tương đối nhiều tác dụng nhưng mà chúng ta thường ngạc nhiên cho tới. Tuy nhiên do mận bao gồm tính nóng đề xuất các bạn tránh việc ăn uống không ít và một dịp nhưng hoàn toàn có thể bảo quản nhằm dùng dần dần. Hy vọng với 2 giải pháp có tác dụng ô mai mận dễ dàng này tự Chuim mục Món ngon của Tôi Yêu Thích các bạn sẽ tiến hành thành công xuất sắc món nạp năng lượng vừa bảo vệ vừa ngon miệng. Món này dùng để ăn uống vặt tuyệt biếu tặng người thân trong gia đình, anh em cũng không tồi đâu nhé!