Cách nấu cơm hến đơn giản

Cơm hến Huế là món nạp năng lượng đặc sản nổi tiếng danh tiếng xứ Huế gồm hương vị độc đáo, tiêu hóa miệng cùng khôn xiết thanh mát. Món ăn với thịt hến ngọt nhạt đậm đà, dậy vị thơm của mắm ruốc, da heo rán giòn thơm mập, lạc bùi bùi ăn cùng các loại rau xanh sống đề xuất không xẩy ra ngán. Cách làm cơm trắng hến Huế tương đối đơn giản và dễ dàng, với lý giải từ DTBTAAu bạn cũng có thể từ bỏ làm cho món này tại nhà cơ mà vẫn bảo đảm được mùi vị thơm ngon nhằm mái ấm gia đình có một bữa tiệc đầy thú vui.

Bạn đang xem: Cách nấu cơm hến đơn giản

*
*
Cơm hến là món ăn uống dân dã nhưng cuốn hút thực khách hàng phần lớn miền. Ảnh. Internet


BẾPhường QUỐC TẾ
XEM NGAY !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM NGAY !!!
NGHIỆP.. VỤ BẾP ÂU
XEM NGAY !!!
NGHIỆPhường VỤ BẾP.. NHẬT
XEM NGAY !!!
NGHIỆP VỤ BẾP.. VIỆT
XEM NGAY !!!
NGHIỆPhường VỤ BẾPhường CHAY
XEM NGAY !!!
FOOD STYLIST
XEM NGAY !!!
EAT CLEAN
XEM NGAY !!!

Nội Dung


ẨnHiện
1 Chi huyết biện pháp làm cơm hến Huế chuẩn vị, ngon miễn chê1.3 Các bước nấu

Chi máu phương pháp làm cho cơm hến Huế chuẩn chỉnh vị, ngon miễn chê

Nguyên ổn liệu

Hến tươi: 2kgGạo tẻ các loại dẻo, ngon: 450gDa heo sấy khô: 50gĐậu phộng: 150gKhế chua: 2 tráiBội nghĩa hà (dọc mùng): 200gHành khô: 1 củGừng: 1 nhánhỚt chưngMắm ruốc Huế: 2 muỗng canhGia vị: mặt đường, muối bột, gia vị mì chính, nước mắm, dầu ăn, hạt nêmCác loại rau xanh sống: bắp chuối, hoa chuối, rau củ muống, xà lách, giá chỉ đỗ, ớt xiêm, các các loại rau xanh thơm

Dụng cụ

Bếp, chảo, tô…

Các bước nấu

Nấu cơm

Gạo tẻ nhặt sạn, đưa đi vo sạch sẽ, nấu ăn nlỗi nấu bếp cơm trắng bình thường. Cơm chín xới tơi lên rồi để nguội.

Sơ chế rau sống và những nguyên vật liệu khác

Bạc Tình hà tước đoạt vỏ, rửa sạch mát, cắt vát xéo, trộn cùng với muối phân tử cho ra nước rồi cố gắng nhẹ đến giảm mặn. Sau đó, chần chín bạc hà trong nước sôi rồi vớt ra, thay ráo nước.

Khế chua, rửa sạch, vứt riềm rồi thái lát mỏng.

Bắp chuối non với hoa chuối bào mỏng dính, ngâm trong nước rét mướt bao gồm vậy thêm nước cốt ckhô giòn nhằm không xẩy ra thâm. Sau kia cọ lại cùng với nước rồi vớt ra để ráo.

Hành thô lột vỏ, gừng cọ sạch, cạo bỏ vỏ, cả nhị thái lát mỏng dính.

Các loại rau thơm, xà lách nhặt bỏ nơi bắt đầu, vứt lá úa đá quý, sâu, rửa sạch sẽ xong để ráo nước. Rau muống chẻ nhỏ tuổi, dìm cùng với nước muối hạt loãng.

Đậu phộng rang cùng với cthấm dầu nạp năng lượng mang đến thơm quà.

Da heo cắt miếng vừa ăn uống, đem chiên phồng, giòn rồi vớt ra để ráo dầu.

Xem thêm: Cách Chơi Xì Dách Như Thế Nào, Bạn Có Biết: “Xì Dách Bao Nhiêu Đền

*
*
Chuẩn bị các vật liệu ăn kèm. Hình ảnh. Internet

Sơ chế hến

Hến sở hữu về cọ không bẩn, vứt bỏ mọi con bị tiêu diệt. Cho vào nồi luộc chín cùng 1 muỗng coffe muối hạt phân tử. Luộc đến khi hến mở miệng không còn thì tắt nhà bếp, chắt đem nước để ra riêng mang đến lắng cặn rồi lọc đem nước trong.

Sau kia, đến hến vào rổ nhỏ, lấy đãi trong thau nước rét mướt để mang được phần thịt.

*
*
Luộc và đãi hến để lấy phần giết thịt. Hình ảnh. Internet

Xào hến cùng nấu ăn nước dùng

Ướp làm thịt hến với một ít nước mắm cho đậm chất.

Bắc chảo lên phòng bếp, phi thơm hành khô với dầu nạp năng lượng rồi mang đến hến đã được ướp trước đó vào xào. Xào nhanh khô tay cho thịt ko dai và teo lại, nêm nếm hương liệu gia vị cùng với nước mắm nam ngư, gia vị mì chính, tiêu vừa ăn uống rồi múc ra chén bát để ra riêng.

*
*
Xào thịt hến. Hình ảnh. Internet

Nước luộc hến cho vào nồi hâm sôi thuộc 1 muỗng nhỏ canh mắm ruốc Huế, nêm với cùng 1 muỗng cafe hạt nêm, mang đến gừng thái theo từng lát vào cùng giữ lạnh trên bếp làm cho nước cần sử dụng.

Xào mắm ruốc ăn cùng

Làm rét chảo cùng với 2 muống nêm canh dầu ăn, mang lại tỏi với ớt vào phi thơm, thêm 2 muỗng nhỏ canh mắm ruốc Huế, rồi cho thêm tiếp 2 muỗng canh nước luộc hến, 1 muỗng nhỏ canh con đường để làm vơi đi vị mặn của mắm, khuấy số đông, đun sôi lên là được.

*
*
Xào mắm ruốc cho dậy mùi thơm. Ảnh: Internet

Thành phđộ ẩm cùng ttận hưởng thức

Xới cơm trắng ra đánh, cho các các loại rau xanh sống, da heo chiên, hến xào, rắc thêm hạt lạc rang, rưới mắm ruốc xào lên trên rồi trộn các hưởng thụ. Dọn kèm chén bát nước dùng nóng sốt, chúng ta cũng có thể chan vào cơm trắng tuyệt ăn uống riêng rẽ rất nhiều được. Cho thêm chanh hoặc ớt bác bỏ tùy ý đam mê.

*
*
Thành phđộ ẩm cơm hến sau khi dứt. Hình ảnh. Internet

Một số lưu giữ ý

Dùng bún núm mang đến cơm cũng tương đối hấp dẫn.Thịt hến non, ko nóng, ko độc, là chắt lọc tuyệt vời và hoàn hảo nhất mang đến bữa tiệc gia đình. Ngoài làm các món ăn ngon, hến còn tồn tại tác dụng xuất sắc đến sức mạnh nlỗi dưỡng độ ẩm, lợi tè, hoạt tràng, thông khí, mát gan, thanh khô nhiệt độ, giải độc.Không lựa chọn hến có vỏ bị sứt tiếp giáp, dập, nát. Hến còn tươi hương thơm vẫn không quá nồng hoặc vượt tanh.Để biết hến còn tươi sống hay là không, dùng tay sờ vào vỏ, nếu như hến còn sinh sống vỏ vẫn khoan thai khnghiền lại.

*
*
Bún hến cũng là đường nét ăn uống rất dị của vùng thay đô khiếp kỳ. Ảnh. Internet

bởi vậy, DTBTAAu đã lý giải cho chính mình bí quyết làm cơm hến Huế chuẩn vị. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công ngay trong lượt đầu nhằm tiếp đãi bằng hữu, người thân. Bên cạnh đó, giả dụ bạn muốn học tập nấu ăn các món ăn miền Trung mlàm việc cửa hàng sale, chớ trinh nữ mà lại liên lạc mang đến Shop chúng tôi qua số tổng đài 1800 6148 (miễn phí tổn cước gọi) hoặc điền vào form dưới để được tư vấn cụ thể công tác dạy nấu ăn nạp năng lượng cân xứng nhất.