Cách nấu ốc chuối đậu miền bắc

Ốc đun nấu chuối đậu đậm giết mổ là món nạp năng lượng dân dã được không hề ít bạn thích hợp. Cách nấu ốc chuối đậu giết ba chỉ rất vừa thơm vừa ngon, lôi kéo lại đơn giản và dễ dàng dễ dàng làm cùng với vị dai của ốc, bùi của chuối với ngọt mượt trường đoản cú ba rọi heo chuẩn miền Bắc.

Ốc om chuối đậu là một món nạp năng lượng dân dã với nguyên vật liệu đó là ốc, chuối, đậu với thêm chút giết ba chỉ. Ốc chuối đậu là món ăn uống có đậm màu Bắc. Những bé ốc phệ mầm được chế tao khéo léo bỏ thịt theo lớp giòn sừn sựt. Sự phối hợp của quả chuối xanh, đậu, giết thịt ba chỉ với nhất là mẻ, mắm tôm và tía tô, hành lá… tạo nên những món ngón khó cưỡng.

Bạn đang xem: Cách nấu ốc chuối đậu miền bắc

Để đun nấu được chén bát ốc chuối đậu ngon, ốc giòn cùng không xẩy ra tanh nhớt, chuẩn vị Bắc thì không hẳn ai ai cũng làm cho được. Bếp mbachulski.com hướng dẫn bí quyết nấu bếp ốc nấu ăn chuối đậu ngon, dễ dàng có tác dụng tại nhà bà bầu có thể xem thêm tức thì sau đây.

Các nguyên liệu cần có làm cho ốc nấu chuối đậu

- Ốc nhồi hoặc ốc bươu: 1kg

- Thịt cha chỉ: 200g

- Đậu phụ: 3 bìa

- Chuối tiêu xanh: 5 quả

- Lá vệt, tía đánh, hành lá

- 1 trái cà chua, 1 củ nghệ nhỏ

- 1/2 chén mẻ ngấu, 1 thìa súp mắm tôm

- Gia vị, dầu nạp năng lượng, hành tỏi khô băm nhỏ

Lưu ý: Chuối tiêu xanh còn tươi làm bếp ngon hơn. Cách làm bếp ốc chuối đậu không phải mẻ hoàn toàn có thể thay thế bằng khế chua, cơ mà sẽ thiếu tính vị thơm đặc trưng của mẻ, ăn uống không còn ngon bởi.



*

Nguyên liệu làm cho ốc nấu chuối đậu dễ dàng và đơn giản nhất

Cách thổi nấu ốc chuối đậu ngon

Bước 1: Sơ chế ốc

- Ốc ngâm trong nước vo gạo vài ba giờ đồng hồ cho nhả không còn bẩn. Rửa lại nhiều lần với nước không bẩn.

- Chặt chôn ốc, cạy miệng khều lấy giết ốc, bỏ ruột Đen với bỏ con đường phân ở bên cạnh cạnh mình ốc. Cho một chút ít muối và ginóng lấn vào bóp cùng với giết ốc vừa lấy dứt mang đến ốc tiết ra nhớt, rửa sạch mát lại với nước. Bóp giết mổ ốc cùng với muối bột trắng và ginóng ăn thêm một đợt nữa nhằm đào thải không còn nhớt ốc. Sau kia rửa thật sạch sẽ với nước và để ráo.


- Thái giết thịt ốc thành miếng vừa ăn uống rồi ướp với một chút hành tỏi thô băm cùng với xíu bột canh, hạt nêm agi ngon.

Làm sạch sẽ thịt ốc với ướp cùng với xíu gia vị

Bước 2: Sơ chế chuối cùng nguyên liệu khác

- Chuối xanh gọt gọt vỏ, ngã dọc làm 4 rồi cắt khúc nhiều năm 3 - 4cm, dìm ngay vào nước sạch có trộn xíu muối bột loãng nhằm chuối ra không còn vật liệu bằng nhựa. Sau đó vớt ra cọ không bẩn với nhằm ráo nước.

- Thịt ba rọi rửa sạch sẽ, thái thành từng miếng nhỏ chì rồi ướp với xíu bột nêm mang lại thấm các gia vị.

- Nghệ gọt bỏ vỏ, giã nhỏ cùng lọc đem nước. Mẻ lọc rước nước, quăng quật hết buồn chán.

Xem thêm: Thuốc Tiêu Sữa Dostinex 0

- Lá lốt, tía sơn, hành lá rửa sạch mát, thái nhỏ. Cà chua rửa sạch sẽ thái múi cau.

Ba chỉ cắt miếng chì, chuối quăng quật không còn vỏ ngâm trong nước, đậu prúc cắt miếng nhỏ, tía tô, lá vệt, hành lá thái nhỏ

Cách 3: Rán đậu

- Đậu phú cọ sạch, thái miếng bé dại.

- Rán rubi đậu xong để riêng rẽ.

Đậu rán đá quý rồi để riêng

Bước 4: Xào ốc, giết, chuối

- Phi thơm hành tỏi xay nhuyễn rồi bỏ thịt theo lớp ốc đã được ướp trước đó các gia vị vào xào nkhô nóng tay. Tiếp đó cho 50% nước của nghệ, ½ nước mẻ, ½ thìa mắm tôm vào đảo gần như 1 - 2 phút rồi xúc ra để riêng ra.

- Cho hành tỏi xay nhuyễn vào phi thơm rồi bỏ thịt theo lớp ba rọi vào xào bỏ thịt theo lớp săn lại thì cho chuối tiêu, cà chua vào xào thuộc. Sau kia, cho nốt nước mẻ, nước nghệ pha, mắm tôm cùng tí chút hương liệu gia vị và chút nước thế nào cho xấp xỉ phương diện nước giết và chuối.

Xào chuối với làm thịt trước khi chan nước vào om

Cách 5: Om ốc chuối đậu

- Đun khoảng tầm 5 - 10 phút ít xếp thịt và chuối chín. Cho đậu phú đã rán vào om khoảng chừng 2 - 3 phút mang lại ngấm. Tiếp mang lại đến ốc đang xào vào hòn đảo gần như, nêm lại các gia vị cho vừa nạp năng lượng. Cuối thuộc đến hành lá, tía tô, lá lốt sẽ thái nhỏ dại vào, đảo hồ hết rồi tắt phòng bếp.

Ốc om chuối đậu tất cả nước sánh, vừa thơm vừa ngon với ốc giòn

Múc ốc thổi nấu chuối đậu ra đánh cùng hưởng thụ. Cách làm ốc làm bếp chuối đậu điều này giết thịt ốc vừa chín tới cho tới, giòn, không biến thành dẻo. Chuối, giết thịt ngnóng đủ các gia vị, nước đậm đà, vừa gồm chút ít chua nhuốt nhuốt của mẻ, mặn nhưng mà của nước vẫn ngấm đủ gia vị và thơm thơm của lá tía tô, lá vệt.

Xem thêm: Hướng Dẫn Thủ Tục, Hồ Sơ Hoàn Thuế Thu Nhập Cá Nhân Mới Nhất Năm 2021 ?

Ốc nấu chuối đậu ăn cùng với bún và rau xanh sinh sống ngon không còn ý

Cách thổi nấu ốc nấu chuối đậu miền Bắc này tương đối đơn giản dễ dàng với dễ dàng làm. Món ăn ngon nhất khi còn lạnh, ăn lẫn với cơm White hoặc ăn kèm bún thường rất đúng theo cùng ngon.


Chuyên mục: Kiến thức