Dry ice là gì

Hẳn nhiều nhân sự nghề khách sạn, nhà hàng quán ăn còn tương đối lạ lẫm cùng với Dry ice - nếu như khách hàng chưa có nhiều ban bố về thuật ngữ này, cùng Ms. Smile tò mò Dry ice là gì nhé!

Tạo khói sảnh khấu tốt của món ăn uống, làm cho tháp ly đám cưới… là mọi vận dụng của Dry ice. Vậy thì Dry ice là gì nhưng mà được áp dụng nhiều tới thế?

*

quý khách hàng gồm biết Dry ice là gì?

►Dry ice là gì?

Dry ice là tên tiếng Anh của đá khô/ nước đá khô/ đá khói/ đá CO2/ băng khô/ băng khói. Đây là tên thường gọi của Cacbon đioxit sinh hoạt dạng đóng băng (thể rắn). Dry ice có độ rét sâu xuống mang lại -78.5 độ C với đã mừng quýnh chế tác khói Trắng Khi gặp mặt nước.

Bạn đang xem: Dry ice là gì

►Dry ice Thành lập và hoạt động lúc nào?

Năm 1923, Thomas Benton Slate - một nhân viên thao tác tại chủ thể Perst Air Devices (New York, Mỹ) đang sáng tạo ra đá khô cùng các máy tạo khói trường đoản cú nhiều loại đá này. Khi ấy, phần nhiều người biết kia là một trong những loại đá hoàn toàn có thể tạo ra thành sương Khi gặp gỡ nước cùng được thực hiện hầu hết để cung cấp thuyết trình trên những sân khấu nhạc kịch.

*

Công dụng đầu tiên của đá thô là chế tác sương thể hiện Sảnh khấu

Năm 1924, A.J Whaley và G.C Cusaông chồng bắt đầu làm Perst Air Devices - bọn họ phân phát hiện thấy lại đá này có công dụng làm cho giá buốt hết sức nkhô cứng và sâu. Nên đã bán đá khô cho các cửa hàng đường tàu Ship hàng mục tiêu làm cho lạnh gần như chi tiết bằng kim loại nhằm tháo lắp dễ ợt hơn.

Tuy nhiên, fan sáng tạo ra nước đá khô đang thôi việc tại chủ thể Perst Air Devices và từ bỏ lập cho mình một đơn vị mới - mang tên là DryIce Corporation of America vào năm 1925. Và cái brand name Dry ice chính thức ra đời từ bỏ đó.

Tại VN sẽ tiếp tế được nước đá thô từ năm 1975 - mặc dù thế bước đầu từ trong thời hạn 2000 Dry ice bắt đầu được sử dụng phổ cập.

► Thành phần kết cấu của Dry ice

Với lý giải của mbachulski.com chắc chắn chúng ta đã phát âm Dry ice là gì - vậy thì Dry ice bao gồm kết cấu như thế nào?

Dry ice đó là phù hợp chất vô cơ CO2 làm việc thể rắn. Về nhân tố nó tương đương cùng với khí CO2 trong không gian nhưng mà không giống về dạng mãi sau, 1 bên là thể rắn - bên đó là thể khí. Dry ice bao gồm một nguyên ổn tử Cacbon links cùng với 2 ngulặng tử Oxy ko bảo trì sự cháy.

Xem thêm: Tin Nhắn Này Chứa Nội Dung Đã Bị Khóa Bởi Các Hệ Thống Bảo Mật Của Chúng Tôi.

*

►Dry ice được tiếp tế như vậy nào?

*

Quy trình phân phối nước đá khô

Áp dụng định chế độ Charles, khí CO2 sẽ tiến hành nén thành dạng lỏng - loại trừ nhiệt độ. Sau kia đến Cacbon Đioxit lỏng co giãn nkhô hanh - có tác dụng giảm nhiệt độ, khiến một trong những phần CO2 bị ngừng hoạt động thành tuyết. Tuyết này đó là đá khô được nén thành viên tốt kăn năn nhằm luôn thể mang lại đóng gói, sử dụng theo yêu cầu.

►Ứng dụng của Dry ice trong hoạt động của quán ăn - khách sạn

Nước đá thô được ứng dụng mang lại các mục đích khác nhau vào đời sống: tạo cảm giác khói cho sảnh khấu - tháp ly đám hỏi, bảo quản thực phđộ ẩm, sửa móp méo xe cộ tương đối, làm lạnh những chi tiết thiết bị, bảo vệ tế bào sinch đồ gia dụng - trang bị y tế, dọn dẹp vệ sinh công nghiệp, bảo quản thi hài…

Trong buổi giao lưu của những nhà hàng - hotel, Dry ice được sử dụng để:

*

Decor cho những món ăn theo phong thái nhà hàng siêu thị phân tử

*

Bảo quản thực phẩm: rau quả tươi, tdiệt hải sản...

*

Dùng nhằm ướp lạnh lẽo, pha trộn một vài loại cocktail - sinh sản cảm giác smoking nhằm thức uống trsống đề nghị hấp dẫn, say đắm mắt hơn

*

Tạo cảm giác sương đến Sảnh khấu tiệc cưới - tháp rượu đám cưới

►Những xem xét đặc biệt cần phải biết lúc thực hiện - bảo vệ Dry ice

- Nhiệt độ của đá thô là -78.5 độ C, đối với ánh sáng cơ thể người (37 độ) - chênh lệch mang lại 115.5 độ đề xuất ko được chạm tay trực tiếp vào Dry ice vì chưng sẽ gây ra rộp giá buốt rất khó tính, còn hơn toàn nước sôi. Cần thực hiện bít tất tay tay, luật gắp Khi thực hiện nước đá thô.

- Dry ice tạo kích thích đối với da với mắt - cho nên cần tránh tiếp xúc trực tiếp viên đá khô với mắt, mồm, da, áo quần...

- Thành phần của băng thô là CO2 - chất không duy trì sự sống, yêu cầu không lưu trữ lượng phệ Dry ice trong phòng kín đáo.

Xem thêm: Bí Mật Của Naoko Đánh Giá - Review Sách “Bí Mật Của Naoko”

- Với đá khô được cung ứng bao gồm xác suất nén cao thì ko bảo vệ Dry ice vào bình thủy tinh, bình kín, tủ đông… vì chưng sẽ gây nổ. Do đó, đề xuất bảo quản đá thô vào thùng biện pháp nhiệt độ (với gia công bằng chất liệu xốp dày) - đặt khu vực thoáng mát.

Nếu có nhu cầu áp dụng, bạn có thể tra cứu thiết lập tại các cửa hàng chuyên dụng phân phối đá khô hoặc đặt hàng qua các trang web bán hàng online. Mong rằng qua nội dung bài viết này, bạn đã mất thắc mắc Dry ice là gì và bỏ túi cho doanh nghiệp những ban bố hữu dụng về một số loại đá sương “thần kỳ” này…


Chuyên mục: Kiến thức